Descripción

Chícharo deshidratado y frito en aceite vegetal espolvoreado con sal

El chícharo deshidratado es un alimento que se obtiene al eliminar la mayor parte del agua de los guisantes frescos. Esto se hace generalmente mediante un proceso de secado en el que se eliminan los niveles de humedad de los guisantes hasta que queden secos y firmes. El resultado final es un productoligero, fácil de almacenar y transportar, que se puede utilizar de muchas maneras diferentes en la cocina.
Se consume en variedad de platos, como sopas, guisos, ensaladas, arroces, entre otros. También se puede comer como un aperitivo crujiente y saludable, o como una adición a mezclas de frutos secos y semillas.

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